Mlékarna Olešnice

 Jednou z našich maturitních otázek je mimo jiné i technologie výroby mléčných výrobků. A tak naše třída VP4 navštívila v rámci praxe v dubnu mlékárnu v Olešnici.

V mlékárně se nás velice ochotně ujali a po krátkém přivítání nás ve firemní jídelně stručně obeznámili s chodem provozu. Celý provoz mlékárny jsme si mohli projít až po poučení
o bezpečnosti a rozdělení do dvou skupin.

Spatřili jsme výrobu másla, sýrů, tvarohu i jejich balení. Mohli jsme si prohlédnout paster a odstředivku. Nevynechali jsme ani přejímku mléka.
Myslím si, že nám návštěva mlékárny pomohla vyjasnit jednu maturitní otázku a dokážeme si výrobu mléčných výrobků a stroje popsané v učebních materiálech lépe představit.

Žáci VP4