Carving

Naše škola nám letos umožnila, abychom absolvovali kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny – carvingový kurz, který pořádal vítěz světové olympiády v kategorii "Kuchařské artistiky" Luděk Procházka.

Kurz se konal ve dnech 15. a 16. dubna 2013 a účastnilo se ho 10 studentů.

První den jsme vyřezávali různé dekorace na stůl a ozdoby na talíře ze zeleniny. Druhý den přišlo na řadu ovoce, kde nám pan Procházka ukázal, co všechno je možné vyřezat do jablek, manga, pomeranče a kiwi. Ke konci kurzu pan Procházka uspořádal soutěž, ve které jsme měli podle vlastní fantazie vyřezat jablko. Nejlepší práce dostala odměnu v podobě kvítku z červené řepy. Na konci kurzu jsme dostali certifikát a DVD s dalšími nápady jak vyřezávat.

KURZ BYL VELMI ZAJÍMAVÝ, POUČNÝ A INSPIRATIVNÍ.

 

Za HT1 Vendula Šmídlová

Informace o kurzu v Blanenském deníku zde